Жарова піч ВQS-3 — це закрита піч-гриль, працює на деревному вугіллі, призначена для роботи у приміщенні — на кухні або в залі ресторану. Температура приготування від 250 °C до 350 °C на решітках або в спеціальному посуді.
Піч-гриль ВQS-3 розрахована приблизно на 150 посадкових місць. Завантаження вугілля — 2,5-3 кг.
Зовнішнє облицювання даної моделі виготовлено з нержавіючої сталі, камера нержавіюча сталь товщиною 5 мм, решітки - харчова нержавіюча сталь.
У комплект вугільної печі ВQS-3 входить: решітки розміром 835х460мм - 2шт., щітка, совок, кочерга, щипці, лопатка, іскрогасник з ковпаком.
Між камерою й облицюванням прокладений шар термоізоляції. Завдяки цьому корпус печі не нагрівається й низька тепловіддача дає змогу суттєво знизити витрату вугілля. Відпрацьоване вугілля потрапляє у висувний зольний ящик. Для регулювання теплових процесів та інтенсивності горіння вугілля вгорі та внизу печі встановлені регульовані шибери. Витяжна неіржавка труба обладнана іскрогасником. На дверях є термометр. Стінки камери мають напрямні для регулювання решіток по висотою. Піч встановлюється під витяжкою з фільтрами-жироуловлювачами. Вибирається витяжка з потужністю не менш ніж 3000 м кб/год, таких розмірів, щоб накривала піч і двері у відкритому стані.
Увага!
- Для приготування в жаровій печі необхідно застосовувати тільки спеціальний посуд!
- У зоні приготування працювати тільки щипцями які в комплекті до печі!
Меню: м'ясо, риба, морепродукти, овочі, бринза, піца, лазанья, яєчня, печеня, бургери, грінки та ін.
Для надання особливого аромату в ящик із вугіллям можна додати гілочки винограду або вишні.
Увага!
Разове завантаження деревного вугілля не має перевищувати 3 кг!!!
Забороняється в печі розпалювати дрова — це призводить до небажаного підвищення температури та зрештою виходу з ладу виробу, а також до засмічення димоходу та можливого займання.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa |
Гарантійний термін | 12 міс |
Габаритні розміри | |
Загальна довжина | 1090 мм |
Загальна ширина | 612 мм |
Загальна висота | 1350 мм |
Вага | 335 кг |
- Ціна: 147 423 ₴